Profissão de intercambista: garçom

O setor de hospitalidade é um dos que contratam muitos intercambistas e uma das atividades mais comuns é a de garçom. A princípio todo mundo sabe quais as funções dessa profissão, receber os clientes, anotar pedidos, levá-los à mesa e cobrar no final.

Porém há atividades muito além dessas que a maioria dos clientes não percebe. Sabe quando você via em novelas e filmes os milionários falando em polir a prataria? Saiba que isso é a rotina de um garçom. E não é só de estabelecimentos sofisticados. Até quando a “prataria” é apenas de alumínio ela deve ser polida. Secar copos, limpar os pratos antes de entregar para o kitchen porter também são tarefas de um garçom.

Os locais de trabalho de um waiter (garçom) ou waitress (garçonete) mais comuns são restaurantes, hotéis e bufês. Normalmente, um garçom ganha entre 9,15 a 10 por hora e na maioria das vezes ainda tem as gorjetas que podem ser maior que o próprio salário.

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